石家庄金通饲料有限公司

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什么是鸡肉粉?

金通饲料讲述什么是鸡肉粉

鸡肉粉是肉粉的一种,多为肉鸡屠宰后,人类不宜食用的副产品或下脚料以及肉品加工厂等的残余碎肉、皮、内脏、杂骨等为原料,经高温蒸煮消毒、压榨脱脂、干燥粉碎制成的粉末状饲料,目前我国还没有宠物用鸡肉粉的标准。

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鸡肉粉厂家的生产工艺主要为以下步骤:


原料破碎→高温蒸煮→挤压→冷却→粉碎筛分→包装→入库

鸡肉粉的掺假鉴别和质量判断

鸡肉粉的掺假常见的是水解羽毛粉、蹄、角、皮革粉等。直接的掺假鉴定是感官检查法,通过对鸡肉粉的颜色、气味、质地、颗粒度等特征来检查。鸡肉粉为不规则、半透明、呈金黄色、硬颗粒;羽毛粉呈竹节状、光滑、透明、长短不一的小碎片。



鸡肉粉的质量判断方法多用感官判断。优质的鸡肉粉呈金黄色至淡褐色或深褐色。有新鲜的肉味,并有烤肉香味。如果变质时,会出现酸败味。


正常鸡肉粉的钙含量为磷含量的2.2倍左右,比例异常有掺假的可能;从氨基酸平衡中可判断鸡肉粉是否掺假。正常鸡肉粉精氨酸、甘氨酸、脯氨酸的含量较高,精氨酸在4%以上,甘氨酸在5%左右,脯氨酸在5%左右,胱氨酸含量较低,在1%左右,羽毛粉中胱氨酸含量较高,如果鸡肉粉中胱氨酸含量异常,可能掺有羽毛粉。



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